Západočeská metropole se na sklonku letních prázdnin stane rájem pro každého, kdo miluje skvělé jídlo, poctivé pivo a živou hudbu.
Poslední srpnový pátek a sobota budou v Plzni patřit oslavám desátého ročníku festivalu Brūstok, který se uskuteční v autentickém historickém prostředí venkovního nádvoří pivovaru Plzeňský Prazdroj.
Pokud rádi objevujete nové vůně a zajímá vás pohled do zákulisí tradiční ruční výroby, je tato akce skvělou volbou. Čeká vás příjemný víkend plný kulinářských zážitků, živé hudby a uvolněné atmosféry pod širým nebem, kterou si nejlépe užijete s přáteli.
Vstup do samotného areálu je pro všechny návštěvníky zcela zdarma. Přes 20 pivovarů nabídne svůj um a potěší ty, kteří hledají opravdovost, poctivé suroviny bez náhražek a osobitý charakter. Dobré pivo zkrátka potřebuje svůj čas. Sládci ho nechávají přirozeně kvasit a zrát přesně tak dlouho, jak vyžadují tradiční receptury. Zároveň se ale nebojí experimentovat a do svých várek přidávají čerstvé místní ovoce, divoké bylinky nebo vzácné suroviny z celého světa. Výsledkem je, že můžete na jednom místě objevovat nečekané tóny a učit se poznávat jemné chuťové rozdíly.
Kultura podávání na prvním místě: Proč je sklenice podmínkou? Pořadatelé festivalu si od samého začátku zakládají na vysoké úrovni stolování. Jednou z hlavních myšlenek akce je ukázat, že tradiční řemeslné produkty si zaslouží správné zacházení. Z toho důvodu na festivalu platí důležitá pravidla, která dělají z obyčejné konzumace skutečný společenský rituál. Pokud budete chtít okusit vzorky od nezávislých producentů, je vaše degustace podmíněna pořízením oficiální festivalové sklenice přímo na místě.
Veškeré vzorky se od výrobců nalévají bez výjimky do skleněných festivalových nádob. Sklo je pro degustaci tím nejlepším možným materiálem. Na rozdíl od měkkých plastových kelímků nijak neovlivňuje chuť ani vůni a drží správnou teplotu. Průhledný materiál navíc umocňuje vizuální vjem – můžete tak obdivovat barvu nápoje a jeho čistotu.
Používáním jedné skleněné nádoby po celou dobu festivalu se dramaticky minimalizuje produkce zbytečného odpadu. Za dva dny akce se díky tomu ušetří tisíce jednorázových plastových kelímků, které by jinak skončily v odpadkových koších.
Aby se vám chutě jednotlivých vzorků mezi sebou nemíchaly, budou v celém areálu k dispozici moderní samoobslužné vyplachovací stanice.
Po skončení festivalu si navíc tuto sklenici s logem jubilejního ročníku odnášíte domů jako pěkný památeční předmět.
Hudební doprovod a slavnostní momenty
O skvělou kulisu a rytmus celého víkendu se postará živá hudební produkce přímo pod širým nebem. V pátek od 15:00 program odstartuje Milan Samko & Son of Wolves, přičemž hlavním hřebem dne bude v 18:00 slavnostní naražení limitovaného narozeninového sudu z Pilsner Urquell. Pivo se z něj bude točit postaru pomocí takzvaného samospádu, kdy nápoj teče z dřevěného sudu vlastní vahou bez jakéhokoliv hnacího plynu.
Večer pak od 19:00 rozproudí návštěvníky kapela Skotační kulomet.
Sobotní doprovodný program nabídne od 14:00 odborné pivní prezentace, ukázku vaření piva v akci se sládkem Zdeňkem Kalčíkem a představení plzeňských domovarníků. Celý festival pak v sobotu večer od 18:00 do 22:00 velkolepě uzavře kapela Džangobells.
Termín konání:
Pátek 28. srpna: od 14:00 do 22:00 hodin
Sobota 29. srpna: od 11:00 do 22:00 hodin
Lokalita: Venkovní prostranství a nádvoří pivovaru Plzeňský Prazdroj (adresa: U Prazdroje 64/7, Plzeň).
Vstupné: Do areálu se neplatí žádné vstupné. Platíte pouze za nákup degustačního skla na místě a za samotné vzorky jídla a pití, které zkonzumujete.
