Šumava láká nejen na panenskou přírodu, ale stále častěji také na skvělou regionální gastronomii. Své o tom ví populární český food-youtuber vystupující pod přezdívkou Jdeme žrát, jehož kanál plný recenzí restaurací a jídla odebírá přes 300 tisíc fanoušků. V rámci své nejnovější gastro-expedice zamířil na radu místních do malebného pošumavského městečka Rejštejn, aby zde podrobil testu oblíbený Hostinec Lötz A výsledek? Naprostá senzace a absolutní hodnocení.
Celý štáb se usadil na příjemné letní zahrádce, kde hned na úvod ocenil přívětivé ceny denního menu i rodinné zázemí včetně připravené dětské židličky pro nejmladšího člena týmu. K pití vsadili na lokální vychlazený jablkový mošt a domácí limonádu z černého rybízu.
Poctivý vývar z puntíkatého hrnce
Prvním chodem byl klasický kuřecí vývar s nudlemi, zeleninou a trhaným masem, servírovaný ve stylovém puntíkatém hrnci.
„Tomu se říká poctivá polévka. Je to hrozná mňamka,“ nešetřil chválou youtuber, kterému nevadila ani autentická kuřecí kůžička, a jídlo hned přepustil zbytku rodiny.
Následoval přírodní kuřecí plátek se šťavnatým hráškem a mrkví, který si objednal doprovod zvaný Míra. Youtubera však nejvíce uchvátila příloha – šťouchané brambory se slaninou podávané v samostatném kastrůlku. Podle jeho slov takto famózní podání a skvělou máslovou chuť dlouho nezažil.
Rozpadající se líčka a žebra, kterých bylo dvakrát víc
Gastro-tým otestoval také vepřová líčka dušená na červeném víně s kořenovou zeleninou, bramborovou kaší a nakládanou cibulkou za 215 korun.
„Chuť červeného vína je silně cítit. Maso je tak měkké, že se úplně rozpadá, je skoro až jako želé. Paní kuchařka to připravila skvěle,“ zhodnotil spokojeně s tím, že omáčka na talíři byla naprosto luxusní.
Hlavním hřebem recenze se ale stala pečená vepřová žebra na cibuli a pivě, podávaná s křenem, hořčicí a domácím salátem Coleslaw v samostatném hrnečku. Ačkoliv jídelní lístek sliboval 400 gramů, zkušený foodbloger odhadl reálnou porci na talíři na poctivých 700 gramů. Ocenil, že maso nebylo zbytečně tučné, mělo skvělou kouřovou chuť a žebírka ležela v silném výpeku, který se dal dokonale vytírat čerstvým chlebem. Protože byla žebra nádherně šťavnatá, nebylo prý křen ani hořčici vůbec potřeba používat.
Verdikt: Dokonalý gastro-zážitek
Návštěva šumavského Rejštejna dopadla pro restauraci nejlépe, jak mohla. Nadšení neskrývali ani ostatní hosté u vedlejších stolů, kteří kvalitu jídla během natáčení nahlas potvrzovali.
„Maximálně si to užívám a doslova každé jídlo, které jsme dneska ochutnali, hodnotím na dokonalých 10 bodů z 10. Pokud budete mít cestu kolem Sušice, do hostince se určitě zastavte, protože paní kuchařka je opravdu šikovná,“ uzavřel své šumavské putování nadšený youtuber.
_Impatiens_glandulifera.jpg.small.jpg)
.jpg.small.jpg)
.jpg.small.jpg)
